Муниципальное автономное
дошкольное образовательное учреждение 
«Детский сад «Метелица»

#js-show-iframe-wrapper{position:relative;display:flex;align-items:center;justify-content:center;width:100%;min-width:293px;max-width:100%;background:linear-gradient(138.4deg,#38bafe 26.49%,#2d73bc 79.45%);color:#fff;cursor:pointer}#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid *{box-sizing:border-box}#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2{display:block;width:240px;min-height:56px;font-size:18px;line-height:24px;cursor:pointer;background:#0d4cd3;color:#fff;border:none;border-radius:8px;outline:0}#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2:hover{background:#1d5deb}#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2:focus{background:#2a63ad}#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2:active{background:#2a63ad}@-webkit-keyframes fadeInFromNone{0%{display:none;opacity:0}1%{display:block;opacity:0}100%{display:block;opacity:1}}@keyframes fadeInFromNone{0%{display:none;opacity:0}1%{display:block;opacity:0}100%{display:block;opacity:1}}@font-face{font-family:LatoWebLight;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Light.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Light.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Light.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:LatoWeb;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Regular.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Regular.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Regular.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:LatoWebBold;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Bold.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Bold.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Bold.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:RobotoWebLight;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Light.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Light.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Light.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:RobotoWebRegular;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Regular.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Regular.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Regular.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:RobotoWebBold;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Bold.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Bold.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Bold.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:ScadaWebRegular;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Scada/Scada-Regular.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Scada/Scada-Regular.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Scada/Scada-Regular.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:ScadaWebBold;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Scada/Scada-Bold.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Scada/Scada-Bold.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Scada/Scada-Bold.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:Geometria;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria.eot);src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria.eot?#iefix) format("embedded-opentype"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria.ttf) format("truetype");font-weight:400;font-style:normal}@font-face{font-family:Geometria-ExtraBold;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria-ExtraBold.eot);src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria-ExtraBold.eot?#iefix) format("embedded-opentype"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria-ExtraBold.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria-ExtraBold.ttf) format("truetype");font-weight:800;font-style:normal}

#js-show-iframe-wrapper{background:var(--pos-banner-fluid-29__background)}#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2{width:100%;min-height:52px;background:#fff;color:#0b1f33;font-size:16px;font-family:LatoWeb,sans-serif;font-weight:400;padding:0;line-height:1.2}#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2:active,#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2:focus,#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2:hover{background:#e4ecfd}#js-show-iframe-wrapper .bf-29{position:relative;display:grid;grid-template-columns:var(--pos-banner-fluid-29__grid-template-columns);grid-template-rows:var(--pos-banner-fluid-29__grid-template-rows);width:100%;max-width:var(--pos-banner-fluid-29__max-width);box-sizing:border-box;grid-auto-flow:row dense}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__decor{background:var(--pos-banner-fluid-29__bg-url) var(--pos-banner-fluid-29__bg-url-position) no-repeat;background-size:cover;background-color:#fff;position:relative}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__content{display:flex;flex-direction:column;padding:var(--pos-banner-fluid-29__content-padding);grid-row:var(--pos-banner-fluid-29__content-grid-row);justify-content:center}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__text{margin:var(--pos-banner-fluid-29__text-margin);font-size:var(--pos-banner-fluid-29__text-font-size);line-height:1.4;font-family:LatoWeb,sans-serif;font-weight:700;text-align:right;color:#fff}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__bottom-wrap{display:flex;flex-direction:row;align-items:center}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__logo-wrap{position:absolute;top:var(--pos-banner-fluid-29__logo-wrap-top);right:var(--pos-banner-fluid-29__logo-wrap-right);padding:var(--pos-banner-fluid-29__logo-wrap-padding);border-radius:0 0 8px 0}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__logo{width:var(--pos-banner-fluid-29__logo-width);margin-left:1px}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__slogan{font-family:LatoWeb,sans-serif;font-weight:700;font-size:var(--pos-banner-fluid-29__slogan-font-size);line-height:1.2;color:#005ca9}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__btn-wrap{width:100%;max-width:var(--pos-banner-fluid-29__button-wrap-max-width)}

  
    
      
        
        Решаем вместе
      
    
    
      
        Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?
      
      
        
          
          Написать сообщение
          
        
      
    
  

(function(){
  "use strict";function ownKeys(e,t){var n=Object.keys(e);if(Object.getOwnPropertySymbols){var r=Object.getOwnPropertySymbols(e);if(t)r=r.filter(function(t){return Object.getOwnPropertyDescriptor(e,t).enumerable});n.push.apply(n,r)}return n}function _objectSpread(e){for(var t=1;t2&&void 0!==arguments[2]?arguments[2]:POS_PREFIX_29;Object.keys(e).forEach(function(r){t.style.setProperty(n+r,e[r])})},removeStyles=function(e,t){var n=arguments.length>2&&void 0!==arguments[2]?arguments[2]:POS_PREFIX_29;Object.keys(e).forEach(function(e){t.style.removeProperty(n+e)})};function changePosBannerOnResize(){var e=document.documentElement,t=_objectSpread({},posOptionsInitialBanner29),n=document.getElementById("js-show-iframe-wrapper"),r=n?n.offsetWidth:document.body.offsetWidth;if(r>308)t["bg-url"]="url('https://pos.gosuslugi.ru/bin/banner-fluid/25/banner-fluid-bg-25-1.svg')",t["bg-url-position"]="center calc(100% + 22px)";if(r>340)t["button-wrap-max-width"]="206px";if(r>568)t["grid-template-columns"]="1fr 292px",t["grid-template-rows"]="100%",t["content-grid-row"]="1",t["content-padding"]="32px 24px",t["bg-url"]="url('https://pos.gosuslugi.ru/bin/banner-fluid/25/banner-fluid-bg-25-2.svg')",t["bg-url-position"]="center bottom";if(r>610)t["bg-url"]="url('https://pos.gosuslugi.ru/bin/banner-fluid/25/banner-fluid-bg-25-1.svg')",t["bg-url-position"]="calc(50% + 29px) calc(100% + 25px)";if(r>782)t["grid-template-columns"]="1fr 400px";if(r>820)t["grid-template-columns"]="1fr 420px",t["bg-url-position"]="center -12px";if(r>1098)t["grid-template-columns"]="1fr 557px",t["text-font-size"]="28px",t["content-padding"]="32px 32px 32px 50px",t["logo-width"]="78px",t["slogan-font-size"]="15px",t["logo-wrap-padding"]="20px 16px 16px";if(r>1300)t["content-padding"]="32px 40px 32px 140px",t["bg-url-position"]="center calc(100% + 33px)";if(r>1422)t["max-width"]="1422px",t["grid-template-columns"]="1fr 720px",t["text-font-size"]="32px",t.background="linear-gradient(90deg, #2d73bc 5.49%,#38bafe 59.45%, #ffffff 60%)";setStyles(t,e)}changePosBannerOnResize(),window.addEventListener("resize",changePosBannerOnResize),window.onunload=function(){var e=document.documentElement,t=_objectSpread({},posOptionsInitialBanner29);window.removeEventListener("resize",changePosBannerOnResize),removeStyles(t,e)};
})()
 Widget("https://pos.gosuslugi.ru/form", 269371)

Муниципальное автономное
дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад «Метелица»

Решаем вместе
Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?

Календарь событий

Сентябрь 2022

 01.09.

Праздник «День знаний»

05.09. 

 Познавательное мероприятие  «Встреча с инспектором ГБДД»

15.09

Квест - игра «Дары Осени»

23.09

Спортивный праздник «Игры из детства родителей»

29.09

«Здравствуй, Осень золотая!»

30.09

Презентация пилотного проекта «Детский взгляд»



 

 

Октябрь 2022

  02.10

Педагогический лекторий "Сюжетно - ролевая игра как ведущая деятельность в дошкольном возрасте"

  03.10 

Соревнования по плаванию в рамках Малых Олимпийских игр "Веселые старты"

  09.10

Психологический тренинг "Мир Особого ребенка"

  09-10-31.10

"Зарядка с родителями" (для семей воспитанников подготовительных к школе) 

  14.10-18.10 

Внутренние командировки в ДОУ садов - партнеров.

Экспертная оценка.

   21.10-25.10

Оценка качества взаимодейстпия педагога с детьми

   21.10-25.10

Фестиваль педагогического мастерства:

- ОД в режимных моментах;

- ОД в НОД

    24.10-25.10

Спортивное развлечение на территории детского сада "Игры народов Севера"

   28.10-30.10

   Сетевая лаборатория "Практика субъектности в образовании: детский сад - школа"

   Товарищенская встреча между  МАДОУ ДС "Метелица" и МАДОУ ДС "Созвездие" "В дружбе со спортом"

   Консультация "Психологическая готовность к школе" (онлайн)

   Благотворительная акция: "Дети "Метелицы" - детям тундровиков"

Ноябрь 2022

 

03.11 

Познавательная игра «Символика России» (посвященная Дню народного единства)

07.11-11.11 

 ВСОКО: Оценка качества взаимодействия педагога с детьми. Экспертная оценка.

07.11-11.11

Творческая мастерская «Мир детских идей» - Новый Уренгой будущего

15.11

 Литературная викторина «Русские богатыри» (для воспитанников подготовительных к школе групп)

16.11 

 Практикум для педагогов «Графическая практика, как способ подготовки руки к письму»

18.11

Совместное развлечение с МБОУ СШ №11 «День рождения Деда Мороза»

21.11- 25.11

Фестиваль - ярмарка «Многонациональная Россия – одна страна»

23 .11

Презентация дидактических монтессори материалов  в сенсорном воспитании дошкольников

24.11 

Малый педагогический Совет «Адаптация детей раннего возраста к условиям ДОУ»

25.11

Праздник ко дню Матери «О любимой маме…»

30.11

Педагогическое ателье «Взаимодействие с родителями в практиках субъектности»

Авторизация
Регистрация

Питание

Бракеражная комиссия

Положение о бракеражной комиссии

План работы бракеражной комиссии на 2021-2022 учебный год

Контроль качества питания

 

Создание бракеражной комиссии в дошкольном учреждении

 

Повседневный контроль организации питания осуществляет медицинская сестра дошкольного учреждения (далее ДОУ). Проводится контроль качества поступающих продуктов, связанный с их транспортировкой и условиями хранения, контроль соблюдения сроков реализации, технологии приготовления пищи и качества готовых блюд. Проверяются так же санитарно- противоэпидемический режим пищеблока и соблюдение работниками правил личной гигиены

 

Все продукты, поступающие в учреждение, подлежат обязательному осмотру-бракеражу. Для осуществления качественного и систематического контроля питания в ДОУ создается бракеражная комиссия.

 

Работа комиссии регламентируется положением о бракеражной комиссии, которое принимается советом ДОУ и утверждается руководителем (приложение 1). Срок действия положения - 3 года.

 

Состав комиссии утверждается приказом руководителя В нее входят: члены администрации, медицинская сестра, представитель профсоюзного комитета ДОУ. Приказ  издается каждый новый учебный год в сентябре.

 

Бракеражная комиссия осуществляет свою деятельность в соответствии с утвержденным планом (приложение 2).

 

Приложение 1

 

 

ПОЛОЖЕНИЕ

о бракеражной комиссии

 

1. Общие положения

1.1. Основываясь на принципах единоначалия и коллегиальности  управления образовательным учреждением, а также  в соответствии с Уставом ДОУ в целях осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения саниторно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в ДОУ создается и действует бракеражная комиссия.

1.2. Бракеражная комиссия работает в тесном контакте с администрацией и профсоюзным комитетом ДОУ, а также со специалистами Управления образования г. Новый Уренгой.

 

2.  Основные задачи бракеражной комиссии

2.1. Основными задачами бракеражной комиссии являются:

- осуществление контроля за  соблюдением санитарно-гигиенических норм при транспортировке, доставке и разгрузке продуктов питания;

- проверка на пригодность складские  и другие помещения для хранения продуктов питания, а также  условия их хранения;

- контроль организации работы на пищеблоке;

- контроль сроков реализации продуктов питания и качества приготовляемой пищи.

 

3. Функции бракеражной комиссии

3.1. Бракеражная комиссия учреждения:

- проводит органолептическую оценку готовой пищи, то есть определяет ее вкус, цвет, запах, консистенцию, жесткость, сочность и так далее;

- проверяет соответствие объемов приготовленного питания объему разовых порций и количеству детей;

- следит за правильностью составления меню;

 

4. Права бракеражной комиссии

4.1. Бракеражная комиссия имеет право:

- проверять соответствие пищи физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах;

- следить за соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока;

- периодически присутствовать при закладке основных продуктов, проверять выход блюд.

 

5. Состав бракеражной комиссии

5.1. Бракеражная комиссия создается общим собранием ДОУ. Состав комиссии, сроки ее полномочий утверждаются приказом заведующего ДОУ.

5.2.Бракеражная комиссия состоит из 3-4 членов. В состав комиссии входят:

- заведующий ДОУ (председатель комиссии);

- старшая медицинская сестра;

- член профсоюзного комитета ДОУ;

- представитель родительской общественности ДОУ.

 

6. Взаимосвязи бракеражной комиссии

с органами самоуправления учреждения

6.1. Результаты проверки выхода блюд, их качества отражаются в бракеражном журнале и  оцениваются по четырехбальной системе. В случае выявления каких-либо нарушений, замечаний бракеражная комиссия вправе приостановить выдачу готовой пищи на группы до принятия необходимых мер по устранению замечаний.

6.2. Замечания и нарушения, установленные комиссией в организации питания детей. Заносятся в бракеражный журнал.

6.3. Администрация ДОУ при установлении надбавок к должностным окладам работников либо при премировании вправе учитывать данные критерии оценки.

6.4. Администрация ДОУ обязана содействовать деятельности бракеражной комиссии и принимать меры к устранению нарушений и замечаний, выявленных комиссией.  

 

7. Делопроизводство бракеражной комиссии

7.1. Результаты работы бракеражной комиссии заносятся в бракеражный журнал.

7.2. В бракеражном журнале фиксируются:

- дата проведения контроля;

- вопрос контроля;

- результаты контроля;

- подписи членов комиссии.

7.3. Бракеражный журнал хранится в доступном для родителей месте (Уголок по контролю питания).

План работы бракеражной комиссии на 2020-2021 учебный год   .