Муниципальное автономное
дошкольное образовательное учреждение 
«Детский сад «Метелица»

#js-show-iframe-wrapper{position:relative;display:flex;align-items:center;justify-content:center;width:100%;min-width:293px;max-width:100%;background:linear-gradient(138.4deg,#38bafe 26.49%,#2d73bc 79.45%);color:#fff;cursor:pointer}#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid *{box-sizing:border-box}#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2{display:block;width:240px;min-height:56px;font-size:18px;line-height:24px;cursor:pointer;background:#0d4cd3;color:#fff;border:none;border-radius:8px;outline:0}#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2:hover{background:#1d5deb}#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2:focus{background:#2a63ad}#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2:active{background:#2a63ad}@-webkit-keyframes fadeInFromNone{0%{display:none;opacity:0}1%{display:block;opacity:0}100%{display:block;opacity:1}}@keyframes fadeInFromNone{0%{display:none;opacity:0}1%{display:block;opacity:0}100%{display:block;opacity:1}}@font-face{font-family:LatoWebLight;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Light.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Light.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Light.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:LatoWeb;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Regular.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Regular.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Regular.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:LatoWebBold;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Bold.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Bold.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Lato/fonts/Lato-Bold.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:RobotoWebLight;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Light.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Light.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Light.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:RobotoWebRegular;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Regular.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Regular.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Regular.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:RobotoWebBold;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Bold.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Bold.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Roboto/Roboto-Bold.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:ScadaWebRegular;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Scada/Scada-Regular.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Scada/Scada-Regular.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Scada/Scada-Regular.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:ScadaWebBold;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Scada/Scada-Bold.woff2) format("woff2"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Scada/Scada-Bold.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Scada/Scada-Bold.ttf) format("truetype");font-style:normal;font-weight:400}@font-face{font-family:Geometria;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria.eot);src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria.eot?#iefix) format("embedded-opentype"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria.ttf) format("truetype");font-weight:400;font-style:normal}@font-face{font-family:Geometria-ExtraBold;src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria-ExtraBold.eot);src:url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria-ExtraBold.eot?#iefix) format("embedded-opentype"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria-ExtraBold.woff) format("woff"),url(https://pos.gosuslugi.ru/bin/fonts/Geometria/Geometria-ExtraBold.ttf) format("truetype");font-weight:800;font-style:normal}

#js-show-iframe-wrapper{background:var(--pos-banner-fluid-29__background)}#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2{width:100%;min-height:52px;background:#fff;color:#0b1f33;font-size:16px;font-family:LatoWeb,sans-serif;font-weight:400;padding:0;line-height:1.2}#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2:active,#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2:focus,#js-show-iframe-wrapper .pos-banner-fluid .pos-banner-btn_2:hover{background:#e4ecfd}#js-show-iframe-wrapper .bf-29{position:relative;display:grid;grid-template-columns:var(--pos-banner-fluid-29__grid-template-columns);grid-template-rows:var(--pos-banner-fluid-29__grid-template-rows);width:100%;max-width:var(--pos-banner-fluid-29__max-width);box-sizing:border-box;grid-auto-flow:row dense}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__decor{background:var(--pos-banner-fluid-29__bg-url) var(--pos-banner-fluid-29__bg-url-position) no-repeat;background-size:cover;background-color:#fff;position:relative}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__content{display:flex;flex-direction:column;padding:var(--pos-banner-fluid-29__content-padding);grid-row:var(--pos-banner-fluid-29__content-grid-row);justify-content:center}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__text{margin:var(--pos-banner-fluid-29__text-margin);font-size:var(--pos-banner-fluid-29__text-font-size);line-height:1.4;font-family:LatoWeb,sans-serif;font-weight:700;text-align:right;color:#fff}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__bottom-wrap{display:flex;flex-direction:row;align-items:center}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__logo-wrap{position:absolute;top:var(--pos-banner-fluid-29__logo-wrap-top);right:var(--pos-banner-fluid-29__logo-wrap-right);padding:var(--pos-banner-fluid-29__logo-wrap-padding);border-radius:0 0 8px 0}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__logo{width:var(--pos-banner-fluid-29__logo-width);margin-left:1px}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__slogan{font-family:LatoWeb,sans-serif;font-weight:700;font-size:var(--pos-banner-fluid-29__slogan-font-size);line-height:1.2;color:#005ca9}#js-show-iframe-wrapper .bf-29__btn-wrap{width:100%;max-width:var(--pos-banner-fluid-29__button-wrap-max-width)}

  
    
      
        
        Решаем вместе
      
    
    
      
        Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?
      
      
        
          
          Написать сообщение
          
        
      
    
  

(function(){
  "use strict";function ownKeys(e,t){var n=Object.keys(e);if(Object.getOwnPropertySymbols){var r=Object.getOwnPropertySymbols(e);if(t)r=r.filter(function(t){return Object.getOwnPropertyDescriptor(e,t).enumerable});n.push.apply(n,r)}return n}function _objectSpread(e){for(var t=1;t2&&void 0!==arguments[2]?arguments[2]:POS_PREFIX_29;Object.keys(e).forEach(function(r){t.style.setProperty(n+r,e[r])})},removeStyles=function(e,t){var n=arguments.length>2&&void 0!==arguments[2]?arguments[2]:POS_PREFIX_29;Object.keys(e).forEach(function(e){t.style.removeProperty(n+e)})};function changePosBannerOnResize(){var e=document.documentElement,t=_objectSpread({},posOptionsInitialBanner29),n=document.getElementById("js-show-iframe-wrapper"),r=n?n.offsetWidth:document.body.offsetWidth;if(r>308)t["bg-url"]="url('https://pos.gosuslugi.ru/bin/banner-fluid/25/banner-fluid-bg-25-1.svg')",t["bg-url-position"]="center calc(100% + 22px)";if(r>340)t["button-wrap-max-width"]="206px";if(r>568)t["grid-template-columns"]="1fr 292px",t["grid-template-rows"]="100%",t["content-grid-row"]="1",t["content-padding"]="32px 24px",t["bg-url"]="url('https://pos.gosuslugi.ru/bin/banner-fluid/25/banner-fluid-bg-25-2.svg')",t["bg-url-position"]="center bottom";if(r>610)t["bg-url"]="url('https://pos.gosuslugi.ru/bin/banner-fluid/25/banner-fluid-bg-25-1.svg')",t["bg-url-position"]="calc(50% + 29px) calc(100% + 25px)";if(r>782)t["grid-template-columns"]="1fr 400px";if(r>820)t["grid-template-columns"]="1fr 420px",t["bg-url-position"]="center -12px";if(r>1098)t["grid-template-columns"]="1fr 557px",t["text-font-size"]="28px",t["content-padding"]="32px 32px 32px 50px",t["logo-width"]="78px",t["slogan-font-size"]="15px",t["logo-wrap-padding"]="20px 16px 16px";if(r>1300)t["content-padding"]="32px 40px 32px 140px",t["bg-url-position"]="center calc(100% + 33px)";if(r>1422)t["max-width"]="1422px",t["grid-template-columns"]="1fr 720px",t["text-font-size"]="32px",t.background="linear-gradient(90deg, #2d73bc 5.49%,#38bafe 59.45%, #ffffff 60%)";setStyles(t,e)}changePosBannerOnResize(),window.addEventListener("resize",changePosBannerOnResize),window.onunload=function(){var e=document.documentElement,t=_objectSpread({},posOptionsInitialBanner29);window.removeEventListener("resize",changePosBannerOnResize),removeStyles(t,e)};
})()
 Widget("https://pos.gosuslugi.ru/form", 269371)

Муниципальное автономное
дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад «Метелица»

Решаем вместе
Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?

Календарь событий

Январь 2022

 14.01 - Рождественские святки (12-13 января) 

17.01-21.01 - ВСОКО Оценка качества РППС; оценка качества документации педагога


18.01; 25.01; 01.02 - «Зарядка с родителями» (для семей воспитанников подготовительной к школе группы №11)

19.01 - Психологический тренинг «Мир особого ребенка»


20.01 - Литературная викторина «По следам русских народных сказок» (для воспитанников старших групп)


21.01 - Товарищеская встреча между МАДОУ ДС «Метелица» и МАДОУ ДС «Созвездие» «В дружбе со спортом»


24.01-25.01 - Развлечение «Прощание с елочкой»


25.01 - Педагогический лекторий: «Интервьюирование как один из приемов развития связанной речи»; творческий час: «Ритмические движения как средство развития музыкальных способностей и творческого начала детей дошкольного возраста»

26.01-29.01 Сетевая лаборатория «Практика субъектности в образовании: детский сад 

 
31.01 -  Соревнования по плаванию в рамках Малых Олимпийских игр «Веселые старты»
(По согласованию) -  Проведение родительских собраний по группам

 

Октябрь 2021

  01.10 

Музыкальная гостиная

  01.10 

Анкетирование «Независимая оценка качества условий оказания услуг»

  01.10 -10.10 

Родительские собрания во всех возрастных группах

  04.10

Спортивная эстафета «Азбука безопасности»

  07.10 

Конкурс чтецов «Мир открытий и чудес»

  11.10 -15.10 

Выставка рисунков в рамках месячника ГО «Предупреждение, спасение, помощь»

  11.10 -14.10 

Конкурс поделок из овощей «Осенняя рапсодия»

  13.10 

Мастер – класс «Упражнения и игры для закрепления звуков»

  14.10 

Общее родительское собрание

  15.10 

Спортивные развлечения «Я расту здоровым»

18.10 -22.10 

Оценка качества взаимодействия педагога с детьми

18.10-22.10 

«День открытых дверей» (просмотр дополнительной образовательной деятельности, реализуемой на платной основе)

19.10 

Музыкальная галерея «Рисуем музыку»

20.10 

Презентация программы дошкольного образования «ПРОдетей» (из опыта работы)

20.10-22.10 

Малые Олимпийские игры (4-7 лет) (Открытие-мониторинг физического развития)

21.10 

Интерактивная беседа «Виды СМИ и их роль в жизни людей». Видеосюжеты в формате новостей о жизни воспитанников в ДОУ

25.10 -29.10 

Оценка качества режимных моментов

26.10-28.10 

Лего – фестиваль «Животные нашей планеты»

27.10 

Образовательной интенсив «Техническое конструирование как средство развития творческих способностей ребёнка»

Ноябрь 2021

17.11- 19.11

Лего – фестиваль «Мой детский сад» (коллективная постройка по замыслу)

24.11.

Литературная викторина  «По дорогам зимних сказок» (для воспитанников подготовительных к школе групп)

19.11.

Развлечение «День рождения Деда Мороза»

18.11. -20.11

Выставка «Поздравительная открытка ко  дню рождения Деда Мороза»

25.11-30.11

Выставка в фойе портретов «Моя любимая мамочка»

27.11

Праздник ко дню Матери «О любимой маме…» (в формате видео поздравления )

Декабрь 2021

01.12- 06.12 

 Анкетирование родителей «Оценки качества образовательных услуг»

01-12-21.12

Творческая мастерская «Новогодний карнавал (изготовление костюмов, атрибутов и украшений для празднования Нового года)»

01.12. -14.12 

 Конкурс совместного творчества детей и родителей «Новогодние чудеса»

01.12 -29.12

«Зарядка с родителями» (для семей воспитанников подготовительных к школе групп)

03.12

Малый педагогический Совет «Адаптация детей раннего возраста к условиям ДОУ»

07.12 

Литературная викторина «По дорогам зимних сказок» (для воспитанников старших групп)

08.12

Мастер – класс «Значение сюжетно –ролевой игры в воспитании и развитии детей младшего дошкольного возраста»

Семинар – практикум «Проектная деятельность как эффективное средство познавательного развития детей»

Тренинг «Снятие эмоционального напряжения у педагогов»

13.12 -27.12

Праздничный карнавал «Новогодние сказки» (21-24 декабря)

14.12 

Интеллектуально – техническое соревнование Bee –Bot «Умная пчелка»

15.12  

Консультация «Методы и приемы обогащения лексического запаса детей 2-7 лет»

Педагогическое ателье «Обучение грамоте. Звуковой анализ слов» (для воспитателей групп детей старшего возраста)

Рекомендации для педагогов «Упражнения на координацию речи с движением»

16.12 

Конкурс чтецов «Зима»

21.12 -23.12

Участие в конкурсе на лучшее оформление группы на зимнюю тематику “Снеговик ”

28.12

Малый педагогический Совет «Анализ деятельности по подготовке детей к обучению в начальной школе»

Авторизация
Регистрация
Войти как пользователь

Питание

Бракеражная комиссия

Положение о бракеражной комиссии

План работы бракеражной комиссии на 2020-2021 учебный год

Контроль качества питания

 

Создание бракеражной комиссии в дошкольном учреждении

 

Повседневный контроль организации питания осуществляет медицинская сестра дошкольного учреждения (далее ДОУ). Проводится контроль качества поступающих продуктов, связанный с их транспортировкой и условиями хранения, контроль соблюдения сроков реализации, технологии приготовления пищи и качества готовых блюд. Проверяются так же санитарно- противоэпидемический режим пищеблока и соблюдение работниками правил личной гигиены

 

Все продукты, поступающие в учреждение, подлежат обязательному осмотру-бракеражу. Для осуществления качественного и систематического контроля питания в ДОУ создается бракеражная комиссия.

 

Работа комиссии регламентируется положением о бракеражной комиссии, которое принимается советом ДОУ и утверждается руководителем (приложение 1). Срок действия положения - 3 года.

 

Состав комиссии утверждается приказом руководителя В нее входят: члены администрации, медицинская сестра, представитель профсоюзного комитета ДОУ. Приказ  издается каждый новый учебный год в сентябре.

 

Бракеражная комиссия осуществляет свою деятельность в соответствии с утвержденным планом (приложение 2).

 

Приложение 1

 

 

ПОЛОЖЕНИЕ

о бракеражной комиссии

 

1. Общие положения

1.1. Основываясь на принципах единоначалия и коллегиальности  управления образовательным учреждением, а также  в соответствии с Уставом ДОУ в целях осуществления контроля организации питания детей, качества доставляемых продуктов и соблюдения саниторно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в ДОУ создается и действует бракеражная комиссия.

1.2. Бракеражная комиссия работает в тесном контакте с администрацией и профсоюзным комитетом ДОУ, а также со специалистами Управления образования г. Новый Уренгой.

 

2.  Основные задачи бракеражной комиссии

2.1. Основными задачами бракеражной комиссии являются:

- осуществление контроля за  соблюдением санитарно-гигиенических норм при транспортировке, доставке и разгрузке продуктов питания;

- проверка на пригодность складские  и другие помещения для хранения продуктов питания, а также  условия их хранения;

- контроль организации работы на пищеблоке;

- контроль сроков реализации продуктов питания и качества приготовляемой пищи.

 

3. Функции бракеражной комиссии

3.1. Бракеражная комиссия учреждения:

- проводит органолептическую оценку готовой пищи, то есть определяет ее вкус, цвет, запах, консистенцию, жесткость, сочность и так далее;

- проверяет соответствие объемов приготовленного питания объему разовых порций и количеству детей;

- следит за правильностью составления меню;

 

4. Права бракеражной комиссии

4.1. Бракеражная комиссия имеет право:

- проверять соответствие пищи физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах;

- следить за соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока;

- периодически присутствовать при закладке основных продуктов, проверять выход блюд.

 

5. Состав бракеражной комиссии

5.1. Бракеражная комиссия создается общим собранием ДОУ. Состав комиссии, сроки ее полномочий утверждаются приказом заведующего ДОУ.

5.2.Бракеражная комиссия состоит из 3-4 членов. В состав комиссии входят:

- заведующий ДОУ (председатель комиссии);

- старшая медицинская сестра;

- член профсоюзного комитета ДОУ;

- представитель родительской общественности ДОУ.

 

6. Взаимосвязи бракеражной комиссии

с органами самоуправления учреждения

6.1. Результаты проверки выхода блюд, их качества отражаются в бракеражном журнале и  оцениваются по четырехбальной системе. В случае выявления каких-либо нарушений, замечаний бракеражная комиссия вправе приостановить выдачу готовой пищи на группы до принятия необходимых мер по устранению замечаний.

6.2. Замечания и нарушения, установленные комиссией в организации питания детей. Заносятся в бракеражный журнал.

6.3. Администрация ДОУ при установлении надбавок к должностным окладам работников либо при премировании вправе учитывать данные критерии оценки.

6.4. Администрация ДОУ обязана содействовать деятельности бракеражной комиссии и принимать меры к устранению нарушений и замечаний, выявленных комиссией.  

 

7. Делопроизводство бракеражной комиссии

7.1. Результаты работы бракеражной комиссии заносятся в бракеражный журнал.

7.2. В бракеражном журнале фиксируются:

- дата проведения контроля;

- вопрос контроля;

- результаты контроля;

- подписи членов комиссии.

7.3. Бракеражный журнал хранится в доступном для родителей месте (Уголок по контролю питания).

План работы бракеражной комиссии на 2020-2021 учебный год   .